脆豆腐制作技术

豆腐在中国有久远的历史文化与饮食习惯，各类加工菜肴更是无奇不有，不管是家常便饭，还是宴请高朋都离不开豆腐，这种文化已经随着国际交流的增多而影响着世界饮食文化，这都给中国的豆腐产业带来无限机会，技术切实可行、经济有效，为企业创新和个人创业提供极其廉价的技术援助。

　　豆腐现状与机会：

• 无包装。未来对包装的希望与要求将提供无限机会。

• 无品牌。品牌将给豆腐带来无限的利润。

• 无领头。豆腐界无领头羊。

• 无花色。多样化、系列化、保健化更是时代所需与趋势。

• 无设备。豆腐设备都还停留原始的手工上。

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